여름철 별미 냉면, 건강하게 먹으려면 ‘이것’은 빼세요!

여름철 별미 냉면, 건강하게 먹으려면 ‘이것’은 빼세요!

무더운 여름, 입맛이 없을 때 생각나는 음식 중 하나가 시원한 냉면입니다. 하지만 자주 먹거나 잘못 섭취하면 오히려 건강에 해로울 수 있습니다.

 

냉면은 고탄수화물 + 고열량 식품

냉면은 면 요리이기 때문에 탄수화물 함량이 높고, 열량도 만만치 않습니다.
일반적인 열량은 다음과 같습니다:

• 비빔냉면 550g: 약 623kcal
• 물냉면 800g: 약 552kcal

100g당 열량으로 보면, 냉면은 짬뽕과 비슷하거나 더 높은 수준입니다.

 

나트륨 과다! 국물은 남기세요

냉면의 국물은 시원하고 맛있지만, 나트륨 함량이 매우 높습니다.

• 물냉면 한 그릇: 약 2618mg (하루 권장량 2000mg 초과)
• 비빔냉면 한 그릇: 약 1664mg

특히 국물 속에 나트륨이 집중되어 있기 때문에 국물은 되도록 먹지 않는 것이 좋습니다.

건강하게 냉면 먹는 팁
- 국물은 되도록 남긴다
- 식초, 겨자 등 나트륨 높이는 양념은 자제
- 무·오이 같은 채소를 함께 섭취
- 양 조절하여 자주 먹지 않기

 

무와 오이로 포만감 & 나트륨 배출

• 무: 100g당 20kcal, 칼륨 풍부 → 나트륨 배출 도움
• 오이: 100g당 9kcal, 95% 수분 → 포만감 유도

냉면에 함께 나오는 무와 오이를 적극적으로 먹으면 면과 국물 섭취량이 줄어들고 건강한 균형을 도울 수 있습니다.

 

식후 양치는 30분 뒤에!

냉면에 들어간 식초는 산성 성분이기 때문에
바로 양치하면 치아가 부식될 위험이 있습니다.

➤ 섭취 후 물로 헹군 뒤 30분 후 양치하는 것이 가장 안전합니다.

출처: 식품의약품안전처, WHO, 클립아트코리아, 김서희 기자